海の精 旨しぼり醤油(国産有機)1ℓ | アイリスオーガニックテラス

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海の精 旨しぼり醤油(国産有機)1ℓ

¥1,674 税込

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超貴重な国産有機JASの生(き)醤油
ごく貴重な有機JASの国産大豆と国産小麦、秩父の城峰山頂付近からわく天然水、そして伝統海塩「海の精」でつくりました。杉桶で仕込み、天然醸造法で1年以上、じっくり発酵熟成させています。塩水割りはしていない純醤油です。醤油としても有機JAS認証を取得しています。

大豆の比率を多くし、さらに仕込み水の量を抑えた“十水(とみず)仕込み”で作った濃厚なもろみから、おいしいところだけをしぼった旨みのある贅沢な醤油です。また、“低温殺菌・即冷”製法で、しぼりたての生揚げ醤油の風味と、火入れにより生まれた香ばしく、深みのある芳醇な香りが広がります。

もっとも広く使われている濃口醤油で、どんな料理にもお使いいただけます。ごく貴重な国産有機の大豆や小麦を原料に、伝統海塩「海の精」が醸し出した旨味と甘味とコクが、いろんな料理をおいしく仕上げてくれます。

*生(き)醤油とは塩以外に何も添加していない醤油のことです。

原材料名:有機大豆、有機小麦、塩(海の精)
賞味期限:製造日より1年
保存方法:直射日光を避け冷暗所で保管

開封後は冷蔵
開封前であっても夏季や長期保存は冷蔵

栄養成分表示(100ml当たり)
熱量 83 kcal
たんぱく質 9.6g
脂質 0.0g
炭水化物 11.1g
食塩相当量 14.5g
この表示値は、目安です。

*すべての原料は、塩まで含めて国産です。
*すべての塩(塩分)は、伝統海塩「海の精」を使用しています。
*化学調味料(アミノ酸等)、着色料などは使用していません。

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